先日ポチった服が届きました
注文したポロシャツはコチラ
最近私の会社はオフィスカジュアルを推進していて、最初は色々服に気を使っていたんですが、最近は”楽”を優先してポロシャツに綿パンとスニーカー😅出来ればデニムでもOKにして欲しい😆
韓国コスメやファッション、可愛い文房具なんかもあります
韓国食器
AirPodsイヤホンケース保護カバー
スマホカバー
一度サイトを覗いてみてください
韓国ファッション【YesStyle】
そして今日の本題へ
昨日初めてベーグル作りに挑戦してみました
ベーグル6～8個分
材料
👆強力粉 600ｇ
👆ドライイースト 10ｇ
👆砂糖 40ｇ
👆塩 6ｇ
👆お湯(50度くらい) 360ml
👆蜂蜜 適量
① ボールに強力粉を入れる
② ボールに入れた強力粉のまん中にくぼみをつけて、ドライイーストと砂糖、塩を入れる
③ まん中に入れたドライイーストの上からお湯を少しずつ入れて材料を強く10分ほどこねる
④ こねた生地を5分ほどクッキングシートを天板に6～8等分に丸めてふんわりかぶせてねかせる
大きくなってる！
⑤ 生地を寝かせている間に鍋にお湯を入れて画像の程度のほんのり茶色になる位の蜂蜜を入れて沸かしておく
⑥ 生地をねかせ終わったら、記事を棒状にのばしてクルっと回して端と端が外れないようにグッとつまんでおく
チーズを混ぜ込んでみました
⑦ 成形したら、30分ほどねかせて二次発酵させる
⑧ ⑤の鍋にベーグルを入れて、表裏1分ずつほど茹でたら水気を落として天板のクッキングシートに並べる
⑨ オーブンを200度にして15分焼いて完成
すごく簡単に出来ました
初めてにしてはまぁまぁの出来かな🙄
ずっしりとして食べ応えがあります
中に入れたチーズはどうも溶けるタイプだったみたいでかなり生地の外に溶け出てしまいました😅
安売りしていた生ハムと食べたり、メープルシロップをかけたりしてあっという間に食べてしまいました
まだ強力粉が残っているので、次回はもっとふっくらとした軽いパンに挑戦してみたいと思います
料理をしようという気持ちになるということは、
食欲があるということ
料理をしようという気持ちになるということは
心の余裕があるということ
料理をしようという気持ちになるということは
時間に余裕があるということ
そして自分の作ったものが自分の身近な人に喜んで食べてもらえれば
自分も嬉しい
良いことですよね
皆さんも良かったら作ってみてください
2021.9.28
