超簡単！やみつきキュウリの作り方

①キュウリのヘタを切り落として縦半分に切る（3本）
②ティースプーンで種の部分を取り除く
③大き目の器に一口大にポキポキと折る
④大葉を細かく刻みキュウリと合わせる(4～5枚使用)
⑤漬けダレを混ぜ合わせる
　・しょうゆ　小さじ1
　・ゴマ油　　大さじ1
　・ニンニクまたはショウガチューブお好みで1ｃｍくらい
　・豆板醤　　小さじ1
　・白ゴマ　　大さじ1
　・塩昆布　　大さじ1
⑥キュウリと大葉と漬けダレを混ぜる
⑦2～3時間以上漬け込めば出来上がり

李錦記の豆板醤を使いました

S&B 李錦記 豆板醤 226g×2個

このチューブタイプも使いやすくて便利です

S&B 李錦記 豆板醤(チューブ入り) 85g×3個

ゴマ油は香りが命！

マルホン 太香胡麻油(ペット) 1650g

塩昆布は色んなアレンジ料理で使えるので徳用サイズを常備しています

くらこん 業務用塩こんぶ 500g

柳宗理 日本製 ステンレス ボール 3点セット

柳宗理 日本製 ステンレス ボール 3点セット (13.16.19cm)
●18-8ステンレスを使用した丈夫で清潔なステンレスボール3点セット。(13・16・19cm)
●料理の専門家や多くの家庭の主婦の意見に基づき、長年の研究を重ねてデザイン
●表面は汚れやキズが目立たないつや消し仕上げ
●収納性と優れた安定感で、使いやすさと美しさの両立
●別売りのパンチングストレーナーとそれぞれ組み合わせて使用できる。(ステンレスボール13cmを除く)

オマケ　柳宗理 日本製 ざる パンチングストレーナー 4点セット (16.19.23.27cm) ステンレス

柳宗理 日本製 ざる パンチングストレーナー 4点セット (16.19.23.27cm) ステンレス
柳宗理デザインのキッチングッズあといくつか持っていますが
どれもデザインが洗練されていてステキ
もう18年近く使っています

柳宗理 日本製 カトラリー14本セット フルーツスプーン・フォーク14PCS F-14PC ステンレス