金融リテラシーが右肩上がりのマダムです
積み立てNISAを始めたり、
ムダ遣いを減らしたり、
金融系YOUTUBEで勉強しています
投資は積み立てNISAを軸にしていますが
個別株を持っていないので個別株保有の憧れがあります😁
気になっている銘柄が”コカ・コーラ”
”PEPSI”もありますがコカ・コーラが無くなることはないんじゃないかと🙄
そんなことを考えていた時にふと
「コーラって自分で作れるのかな？」
と思いググってみました
今は何でも調べれば出てきますね
そこで自家製コーラを作ってみました
・レモン 5個
・バニラビーンズ 1本
・クローブ(ホール)挽いていないもの 10ｇ
・シナモンパウダー 5ｇ
・水 800cc
・三温糖 400g
①レモンを輪切りに切る
②バニラビーンズを縦に切って中の種をこそぎ取る
③水・レモン・クローブ・三温糖・バニラビーンズを中火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮る
④火を止めて粗熱を冷ましシナモンパウダーを入れ冷蔵庫で1日寝かせる
⑤キッチンペーパーなどで濾す
※シナモンスティックを使用する場合は半分に折って最初から煮る
※バニラビーンズをバニラエッセンスで代用する場合は粗熱を冷ましたタイミングで入れる(5～6滴)
※鍋はホーローやステンレスなど酸に強いものを使う
※保存は冷蔵庫で2週間程度で使い切る
原液
炭酸割り
お好みでショウガやカルダモンなど色んなスパイスを入れて煮たりしてマイレシピを作れば良いそうです
三温糖でなく上白糖で作るとより白いコーラが出来るそうです
なら、黒糖で作ればもっと市販のコーラ色になるのかな？
私は炭酸水で割ったり、焼酎に混ぜたりして飲んでいます
私が参考にしたレシピだと砂糖の量が倍量でした
コーラシロップなのでその分炭酸水などの割合を増やせば良いだけなんですが
砂糖の多さに恐怖を感じてしまい半分の量で作りました
少しシナモンが多すぎたかもしれませんが何となくコーラに近い味になっていました
我が家の子供達も気に入って飲んでいます
これからの季節にピッタリの自家製コーラ作ってみませんか？
2021.5.6
インテリア・家具・家電の激安総合通販サイト「モダンデコ」
